Лук репчатый

Лук репчатый Каковы его биологические особенности?

Это двухлетнее перекрестноопыляющееся растение, со слабой корневой системой и относительно развитой листовой поверхностью. Высокие урожаи лук дает на плодородных супесчаных и суглинистых почвах со слабой кислотностью (рН до 6,5). Наиболее благоприятны для него температура 18—20°С и достаточное увлажнение. Всходы легко повреждаются заморозками, но в фазе 2—4 настоящих листьев лук стоек к холодам, переносит заморозки до-6—7°С. Лучшими предшественниками для лука являются томаты и огурцы. Какие сорта рекомендуются?

Бессоновский — скороспелый урожайный острый сорт. Лежкость высокая, гнездность средняя. Форма луковицы плоская, окраска сухой чешуи желтая. В условиях Зауралья выращивается из севка.

Погарский местный — скороспелый среднеурожайный средне-гнездистый острый сорт. Лежкость хорошая. Луковицы плотные, округло-плоские. Окраска сухой чешуи желтая. Выращивается из севка.

Стригуновский местный — скороспелый урожайный острый сорт. Лежкость хорошая. Луковицы плотные, округлые с небольшим сбегом к шейке. Сухая чешуя светло-желтая. Выращивается из севка или посевом в открытый грунт с последующим прореживанием.

Каба — среднепоздний урожайный полуострый сорт. Луковицы округлые, со сбегом вниз, очень крупные. Можно выращивать в одно¬летней культуре посевом семян в грунт на расстоянии 12—15 см. В каждое гнездо высевается по 2—3 семечка. При образовании 2—3 настоящих листьев проводится прореживание. Как вырастить лук-севок?

Семена лука называют чернушкой. Чернушка, посеянная весной, к осени дает севок. Для посева надо использовать семена не старше двух лет (лучше свежие). Перед посевом их замачивают в течение 2—3 часов в воде, затем 2—3 дня держат во влажной мешковине. К концу третьего дня, когда отдельные семена начнут прорастать, нама¬чивание прекращают и семена обсушивают до сыпучего состояния.

Высевают чернушку в третьей декаде апреля в хорошо обработан¬ную почву. Бороздки нарезают на расстоянии 10—12 см. Семена в бороздке рассыпают сплошь, бороздки засыпают перегноем или торфом на 2—2,5 см. Более глубокая заделка задерживает появление всходов. Для получения крупного севка всходы по мере их роста прореживают. Поливы проводят часто, но не обильно. Почву необходи¬мо рыхлить по возможности чаще, особенно после дождей.

Подкормку севка лучше проводить коровяком в концентрации 1:10, расходуя 10 л раствора на 1 м2. Этот прием преследует две цели: дать питание слабым растениям и противодействовать появлению мучнистой росы. После заметного образования луковичек подкормки, поливы и рыхления прекращают.

. Севок убирают, когда полностью полегло и завяло перо, шейка луковичек становится тонкой и мягкой. После просушивания лука удаляют остатки ботвы, затем его сортируют по размеру луковиц. Наиболее крупные луковицы пускают в пищу.

Хранят севок в небольших ящиках слоем 6—10 см или в тонких мешочках (лучше марлевых) по 2—3 кг. Оптимальная температура для хранения 16—18°С. Нарушение температурного режима может при выращивании репки из севка вызвать стрелкование и снижение урожая. Как вырастить лук-репку?

Почву под лук перекапывают с осени. Посадку начинают в мае, когда почва прогреется на 10—15 см. Ранняя посадка севка создает условия для развития у растений более мощной корневой системы.

Чтобы избежать стрелкования, севок прогревают на батареях отопления в течение 12—15 суток. Перед посадкой проводят намачи¬вание севка с последующим проращиванием. Грядки делают шириной 80—100 см, размещая на них по 4—5 рядков. В рядках луковички высаживают через 10—15 см. Садят их так, чтобы сверху они были прикрыты небольшим (1—1,5 см) слоем земли и кончик сухой шейки оставался над поверхностью почвы.

Для посадки лучше брать севок диаметром 1—2 см: мелкий не дает высокого урожая, а крупный приведет к перерасходу посадочного материала.

После посадки необходимо полить растения из расчета 1 лейка на 1 м2. Через день междурядья рыхлят на глубину 2—3 см. И в после¬дующем в засушливую погоду лук поливают, увлажняя верхний слой почвы на глубину 25—35 см.

Первую подкормку проводят через две недели после появления всходов настоем коровяка (1:10), расходуя по 10 л раствора на 1 м2. Вторую подкормку проводят в начале образования луковиц (на 40—45-й день) раствором минеральных удобрений (15 г мочевины, 30 г суперфосфата, 20 г калийной соли на 10 л воды). Калийную соль можно заменить золой. Удобрения вносят в бороздки, сделанные в се¬редине междурядий. Минеральные подкормки можно совмещать с подкормкой птичьим пометом или навозом. Птичий помет после перебраживания разбавляют водой (1:10—15), навоз в пропорции 1:8 и расходуют 10 л раствора на 1 м2.

Уборку лука начинают, когда перо полностью полегло, шейка стала тонкой, мягкой (примерно в третьей декаде августа). Лук после уборки и обрезки зелени сушат на грядке, в сырую погоду убирают под навес. Сушка считается законченной, когда луковица , затвердеет и внешняя рубашка сделается гремучей. В хорошую погоду | на сушку уходит около недели. Обрезают луковицы так, чтобы шейка оставалась высотой 2—4 см. Корни срезают под самую пятку, не за¬девая ее. Каковы требования к хранению?

Севок хранят при температуре 10—20°С при влажности воздуха 60—65%. При высокой влажности севок начинает гнить. Первый признак загнивания — появление мелкой мошки. В этом случае необходимо севок перебрать, удалив загнивший, и просушить. Можно хранить севок при низких температурах (О, +5°С). Некоторые овоще¬воды практикуют хранение севка в земле. Для этого выкапывают ямы глубиной около 1 м. Севок засыпают в стеклянные банки, накрывают капроновым чулком и, перевернув дном кверху, ставят банки на дере¬вянные дощечки. Яму засыпают перегноем или сухой землей, а при появлении первого снега окучивают.

Лук-репку на продовольствие хранят в сухих подвалах, погребах, в квартире при температуре 0, -(-2°С. Лук-репка хорошо хранится в небольших картонных коробках, установленных подальше от батарей отопления. Наблюдения показывают, что полезно хранить лук под кроватью: за счет выделения им эфирных масел уменьшаются голов¬ные боли. Как вырастить семена?

Для выращивания семян лука-репки отбирают хорошие, здоровые луковицы. Участок под посадки готовят с осени: почву перекапывают на полный штык лопаты, вносят перегной (5—6 кг на 1 м2). Весной 'верхний слой почвы рыхлят граблями, вносят минеральные удобрения (30 г суперфосфата, 25 г аммиачной селитры, 20 г калийной соли на 1 м2).

Маточные луковицы высаживают рядами на расстоянии 30 см, в ряду 12—15 см. Глубина вдавливания луковиц в землю — 2—3 см. Землю вокруг луковиц для лучшего укоренения уплотняют. Чтобы лщовица .быстрей прорастала, у нее полностью обрезают шейку. После посадки грядку необходимо хорошо укрыть опилом или торфом до 5 см.

Рыхление и прополки проводят своевременно (3—4 раза за сезон), поливы в сухую погоду по мере высыхания почвы. Во время второго рыхления следует дать подкормку навозной жижей или золой.

При появлении стрелок обработку нужно вести очень осторожно, чтобы не повредить цветки. Чтобы стрелки не падали, их привязывают к кольям.

Созревают семена в сентябре. При этом семенные коробочки темнеют, стрелки становятся желтыми и ломкими. С их уборкой запаздывать нельзя, иначе семена осыплются (коробочки растрески¬ваются) .

Срезанные стрелки просушивают и обмолачивают. Семена сушат тонким слоем при температуре 15—20°С. Хранят семена в мешочках из неплотной ткани в сухом прохладном месте.