Шнитт-лук не боится заморозков, а редис-рекордсмен удивит размерами

Дорогие дачники! Сегодня, 11 марта, вместе с каждым печатным номером газеты вы получите в подарок один из пакетиков с семенами компании «Аграрно-Промышленный Дом»: шнитт-лука, огурца, петрушки, редиса или листового салата. Их сорта выведены в Беларуси, адаптированы к нашему климату, а значит, порадуют хорошим урожаем. А если собрать все пять видов семян и посеять их на даче, то летом можно будет приготовить простой, вкусный и полезный салат - просто кладезь витаминов! Как вырастить эти культуры, «Комсомолке» рассказала директор компании «Аграрно-промышленный дом» Татьяна БЕЛЯЕВА.

Спешите за газетой в киоски и супермаркеты.

Шнитт-лук «Богемия» не вымерзает даже на севере

Шнитт-лук (он же - резун, резанец, скорода, или английский лук) - не только вкусное и полезное растение, но и очень декоративное. Он вполне может стать украшением участка - красивые круглые соцветия-шарики розово-фиолетовых оттенков будут удачно смотреться как на грядках, так и в цветнике.

Но выращивают шнитт-лук, конечно же, в первую очередь не ради цветков, а ради нежных ароматных листьев. Их можно использовать для тех же блюд, в которые вы добавляете репчатый лук: класть в салаты и супы, маринады и соусы, мясные и рыбные блюда, в бутерброды и начинки для пирогов.

От своего репчатого родственника шнитт-лук отличается отличной зимостойкостью - он не вымерзает даже на Крайнем Севере. Это многолетняя культура: в первый год формируется несколько ветвей, во второй появляются цветочные стрелки с соцветиями, а со временем растения разрастаются и превращаются в крупные кусты. На одном месте шнитт-лук рекомендуют выращивать не более 3 - 4 лет. Сеять семена нужно в открытый грунт в апреле.

Всходы шнитт-лука выдерживают заморозки до -3 - 4 градусов, поэтому свежие зеленые листья будут на вашем столе до поздней осени, а иногда и до конца декабря. Большинство других видов лука при таких заморозках погибают.

Шнитт-лук неприхотлив в выращивании, но любит высокую влажность: получить нежные и сочные листья можно только при регулярных поливах. Из-за недостатка влаги они становятся грубыми и невкусными.

Огурцы «Гинга F1» не бывают горькими

Если на упаковке семян огурцов написано, что это партенокарпический сорт или гибрид - это значит, что они могут завязывать плоды без опыления и идеально подходят для выращивания в теплицах. Ведь если в открытом грунте насекомых-опылителей у растений достаточно (и шмели, и пчелы, и мухи, и бабочки), то в закрытых пространствах растениям их помощи частенько не хватает.

«Гинга F1» - это ранний партенокарпический гибрид, который отличается высокой устойчивостью к заболеваниям - вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости, настоящей и ложной мучнистой росе. Огурчики мелкобугорчатые, длиной 8 - 10 сантиметров. Период вегетации - 43 - 45 дней. Кстати, выращивать их можно и в открытом грунте.

Еще одно преимущество гибрида «Гинга F1» в том, что эти огурцы никогда не бывают горькими. Они хорошо подходят как для консервирования, так и для употребления в свежем виде.

Почва для посадки семян огурцов должна быть плодородной, но не слишком плотной. Сажать огурцы не рекомендуется на том месте, где в прошлом сезоне росли тыквенные культуры, например, кабачки. Лучшие предшественники для огурцов - это крестоцветные культуры (капуста, редис, салат, репа, хрен, редька) или бобовые (горох, фасоль).

Петрушка кудрявая - кладезь витаминов

Разве можно представить себе огород без петрушки? Ее красивые темно-зеленые веточки всегда должны быть на столе! Они украсят как простую яичницу, так и самые сложные и изысканные блюда, сделают вкуснее и ароматнее салаты и супы.

У петрушки кудрявой очень красивые листья - сильно гофрированные, темно-зеленого цвета. А какой у нее аромат! Это сравнительно компактный сорт, который отличается еще и тем, что способен переносить низкие температуры и засуху.

Кстати, петрушка давно известна как лекарственное растение. Это просто кладовая полезных веществ. Многие не знают, что по содержанию аскорбиновой кислоты петрушка превосходит многие фрукты и овощи, а по содержанию каротина не уступает моркови. В ней есть витамины B1, B2, К, РР, фолиевая кислота, а также калий, магний, железо, кальций. Многие рецепты народной медицины включают петрушку в свой состав, ведь она помогает улучшить работу сердца, нормализовать зрение, улучшить пищеварение, работу почек и печени. Ее рекомендуется употреблять людям, страдающим сахарным диабетом.

Не забудьте заморозить на зиму это полезное растение - так петрушка сохранит свои ценные свойства, и вы сможете использовать ее круглый год.

Редис «Масляный гигант» порадует размерами

Название этого овоща-рекордсмена говорит само за себя: он порадует вас очень крупными корнеплодами насыщенного красного цвета. Форма у них округлая, мякоть нежная и сочная, изумительная на вкус. «Масляный гигант» - это скороспелый сорт немецкой селекции, который характеризуется дружным созреванием корнеплодов, холодостойкостью и лежкостью.

Еще одно преимущество этого сорта в том, что он устойчив к цветушности, или стрелкованию, и толерантен к длине светового дня. Многие дачники знакомы с такой особенностью выращивания редиса: когда световой день увеличивается, большинство сортов реагирует на это, выпуская стрелку с семенами вместо того, чтобы наращивать корнеплод. Поэтому урожай ранних сортов стараются собрать до наступления этого периода, или искусственно сокращать световой день, накрывая грядки. Сорт «Масляный гигант» - просто находка для дачников, которые устали бороться с этой проблемой. Устойчивый к стрелкованию редис будет радовать урожаем даже при увеличении светового дня.

Сеять семена редиски надо в рыхлую, легкую, хорошо увлажненную почву на открытых, солнечных участках. Не загущайте посевы и не забывайте о поливе.

Салат листовой «Грюнетта» устойчив к болезням

В тарелку к салату из хрустящего огурчика, зеленого лучка, редиски и петрушки осталось добавить только листовой салат - и легкое полезное блюдо готово!

У листового салата «Грюнетта» нежные гофрированные листья светло-зеленого цвета. Это ранний сорт, который отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и предназначен для выращивания в открытом грунте и теплицах, а период от всходов до уборки урожая у него - 30 - 40 дней.

Прежде чем добавлять листья в салат, промойте их в прохладной проточной воде и положите в дуршлаг, чтобы вода стекла - тогда ваше блюдо не будет водянистым. Листовой салат прекрасно сочетается с мясом, рыбой, сыром, морепродуктами, яйцами и другими продуктами. Он не только вкусен, но и полезен: помогает выводить из организма шлаки, токсины и плохой холестерин, чистить кровеносные сосуды.

Шнитт-лук не боится заморозков, а редис-рекордсмен удивит размерами.

Шнитт-лук не боится заморозков, а редис-рекордсмен удивит размерами

Читайте также