Зелень на подоконнике - простые секреты выращивания

От растений, выращиваемых в домашних условиях, можно получить не только эстетическое наслаждение, но и практическую пользу. Зелень на подоконнике легко разместить на кухне и срезать свежие побеги прямо к столу. Она неприхотлива, поэтому за тем, как она растет, способны следить даже дети.

Секреты выращивания зелени на подоконнике

Мини-огород на окне собственными руками обустроить немного сложнее, чем ухаживать за простейшими видами комнатных растений. Чтобы знать, как вырастить зелень на подоконнике, нужны некоторые общие знания по овощеводству в домашних условиях:

1. Большинство видов растений лучше растут, если их замачивать перед посадкой в субстрат. Состав жидкости может быть разным – теплая вода, марганцовокислый раствор или смесь на основе винного уксуса.
2. Если зелень на подоконнике плохо растет, ее накрывают пленкой для сохранения допустимой температуры и влажности.

Подобрав ассортимент перспективных семян, садоводы приступают к их подготовке. Семена перебираются или опускаются в воду. Рост дадут те из них, которые останутся на дне, а не всплывут на поверхность. Решить, как садить зелень на подоконнике, поможет пошаговое руководство:

1. Грунт утрамбовывается в горшки или ящики, но не до состояния плотного земляного кома.
2. Его верхний слой взрыхляют вилкой или деревянной палочкой.
3. Сразу после посадки семена поливают и размещают под солнечными лучами для прогревания.

Почва из сада или парка слишком бедна для проращивания пищевой зелени, которая подразумевается как витаминизированный продукт. Грунт для зелени на подоконнике должен выбираться по таким правилам:

1. Субстрат или однослойную почву заготавливают заранее, чтобы убедиться в том, что она будет нужной консистенции.
2. Если нет возможности приобрести магазинные смеси, они заменяются составом из чернозема, речного песка и земли из-под компоста.
3. Перед тем, как разложить грунт по горшочкам, его прокаливают в духовке для обеззараживания.

Зелень, для которой требуется посев на рассаду, высеивается в маленькие пластиковые емкости и торфяные горшочки. Вторые предпочтительные, потому что в торф добавляют безопасные удобрения, стабилизирующие рост корней на этапе появления первых побегов. Ящики для зелени на подоконнике также имеют ряд собственных преимуществ:

• легкость дренажа при дефиците кислорода;
• богатый урожай на растениях высотой более 40 см с сильными корнями;
• возможность создания многослойного субстрата.

Если семена закапываются неглубоко, их нельзя поливать часто, чтобы не размыть корни и не спровоцировать в них процессы гниения и появления плесени. Во время полива под корень воду комнатной температуры соединяют с минеральными удобрениями. Чтобы разобраться, как вырастить зелень на подоконнике в квартире с оптимальным режимом полива, стоит обратить внимание на следующие возможные признаки недостатка влаги:

• сухой земляной ком;
• поникшие вялые листья;
• появление желтых и «ржавых» пятен на стебле;
• сворачивание крупных листьев.

Существуют растения (например, базилик и шпинат), которые плохо переносят подкормки, так как хорошо растут даже на болотистых и песчаных почвах. Удобрения бесполезны, если зелень относится к числу скорорастущих и просто не успевает впитать полезные вещества или субстрата. Подкормка для зелени на подоконнике первый раз производится через неделю после появления ростков, второй – после пикировки, а последнюю подкормку назначают после разрастания корня. Для нее выгодно использовать:

• органический перегной;
• отваром лекарственного растения коровяк;
• калийная соль; ; ;
• дрожжи.

Какую зелень можно вырастить на подоконнике?

В квартире можно вырастить практически любые зеленые столовые культуры, но иногда приходится учитывать сезонность и сложность ухода за выбранным видом. Принимая решение, какую зелень посадить на подоконнике, важно взять во внимание:

• цену и доступность семян;
• ширину подоконника и его вместимость;
• объем и число горшков и другой тары;
• освещение и возможность досвечивания.

Опыты с проращиванием растений для салатов и приправ опытные огородники советуют начинать с зеленого лука. Его побеги – своеобразная зелень на подоконнике «для начинающих». Это хорошо изученная сельскохозяйственная культура отлично дает прирост как в воде методом гидропоники, так и в земле. Для нее не нужны высокие ящики, потому что слабому корню лука хватит и низкой плошки, в которых выращивают кактусы. Единственный способ получить урожай – выбрать здоровую луковицу по следующим критериям:

• отсутствие следов гнили;
• плотная корневая чашка без повреждений и грибка;
• высокая плотность при ощупывании.

Укроп – однолетник, получить с него 2-3 урожая невозможно. В условиях дома или квартиры выращивание зелени в квартире из семян этой культуры займет от 3 до 5 недель. При посадке с начала октября до ранней весны укроп подсвечивают люминесцентными лампами. Проще всего ухаживать за растением, если оно растет с марта по сентябрь. Для него пригодится:

• керамический или глиняный горшок глубиной 20 см и дренажными отверстиями;
• для выращивания зелени на подоконнике нужен садовый грунт;
• вода в спрее для увлажнения побегов 2-3 раза в неделю;
• керамзит для дренажного слоя.

Огород на окне допускает получение зелени из чеснока, считающегося специей. Получить побеги можно тремя путями: из семян, зубчиков и проросших зубчиков. Когда ответ на вопрос «какую зелень лучше выращивать на подоконнике?» предполагает максимально быстрое решение, рекомендуется брать уже пророщенные дольки. Такой посевной материал требуется незатейливого ухода:

1. Глубина емкости для посадки должна составлять не меньше 15 см, тогда корни смогут в ней разрастаться без препятствий.
2. В субстрат добавляются минеральные подкормки, без них рост существенно сократится.
3. Поливать разрешается по мере высыхания почвы.
4. Освещение должно обеспечиваться по 8 часов в день.

Свежая зелень петрушки – популярная и универсальная приправа к первым и вторым блюдам. Выращивание зелени на подоконнике в этом случае обусловлено вкусовыми качествами магазинной петрушки: тепличная зелень имеет грубые листья и кисловатый вкус. В теплое время года ящики с петрушкой можно установить на балконе, предварительно проделав в них дренажные отверстия. Для того, чтобы петрушка в квартире дала интенсивные побеги, выбираются раннеспелые сорта:

• «Ароматная аллея»;
• «Фитнес»;
• «Русское застолье»;
• «Бисер»;
• «Утренняя свежесть»;
• «Изумрудные кружева».

Все сорта кинзы чувствуют себя комфортно в небольшой емкости, поскольку они не любят пересадку, как в открытом, так и в закрытом грунте. Длинные рослые побеги можно срезать раз за разом, но оптимальная регулярность сбора урожая составляет 1 раз в месяц. Зелень в квартире круглый год с ароматной кинзы нетрудно получить, если вырастить ее из семян:

1. В одном горшке среднего размера, не соперничая друг с другом, могут вырасти 2 кустика. Ее корни деревянистые и не ветвятся – они не смогут отнимать жизненную силу друг у друга.
2. Кинза чувствительна к недостатку кислорода, ей нужен горшок из глины с системой дренажа.
3. Ее семена закапываются на 2-3 см без утрамбовки и замачивания.
4. Такая зелень на подоконнике, как кинза, дает первые ростки уже через 2-3 дня после посева.
5. Ей нужен обильный полив, при которой земляной ком постоянно будет влажным.

Кочанный и полукочанный салат не подходит для горшечного роста, поэтому приобретать стоит семена листовых видов. Его сочные крупные листья редко болеют и быстро растут – идеальная зелень на подоконнике для начинающих комнатных садоводов. Цвет листа и вкусовые качества не зависят от того, на солнечной стороне окна они растут или нет. Из сортов подходящими считаются «Лоло Росса», «Рэд Крэдо» и «Одесский». Для стабильного роста любого из них важно соблюдение некоторых правил: