Организация предприятия салона красоты "Твой стиль"

Современное состояние и тенденции развития рынка салонов красоты г. Пушкино Московской области. Разработка мероприятий по организации предприятия салона красоты "Твой стиль". План маркетинга и маркетинговая стратегия. Оценка рынка сбыта и конкурентов.

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Салон красоты прибыльный перспективный бизнес, который практически не зависит от внешних факторов, мастерство персонала, вежливое обслуживание и грамотная организация - залог успеха подобного предприятия, руководство считает, что в силах создать эффективный и успешный салон, основываясь на данных принципах.

2.2 Порядок регистрации и разработка учредительных документов салона красоты

Для учреждения общества с ограниченной ответственностью его участниками (Трофимовой А.В. и Красновой Н.И.) составляется учредительный договор и Устав. Этапами учреждения общества с ограниченной ответственностью являются:

1) создание бизнес-идеи;

2) организация финансирования предприятия;

3) выбор типа предприятия;

4) составление учредительного договора и Устава предприятия;

5) получение разрешения на осуществление деятельности;

6) регистрация предприятия;

7) информирование налоговых органов и постановка на учет;

8) организация бухгалтерского учета на предприятии.

Для того чтобы заниматься предпринимательской деятельностью и открыть салон красоты «Твой стиль» необходимо зарегистрироваться в органах ИФНС, а именно федеральной налоговой службе №3 по Московской области, для чего необходимо:

1) юридическое оформление полного комплекта необходимых документов;

2) выбор кода деятельности (кодов статистики) согласно утвержденному классификатору кодов ОКВЭД;

3) произвести оплату государственной пошлины за регистрацию - 400 руб.

4) подача документов на государственную регистрацию общества с ограниченной ответственностью «Твой стиль»;

5) постановка на учет в налоговых органов;

6) получение свидетельства о государственной регистрации ООО «Твой стиль» (ОГРН);

7) получение свидетельства о постановке на налоговый учет (ИНН);

8) получение выписки из ЕГРИП;

9) получение информационного письма (коды статистики);

10) изготовление печати.

После проведение регистрации необходимо получить разрешительные документы в ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области», для чего необходимо предоставить:

1. Ксерокопии уставных документов, а именно Устав, учредительный договор, Свидетельство о регистрации, Свидетельство ИФНС о присвоении ИНН;

2. Банковские реквизиты ООО «Твой стиль»;

3. Договор аренды помещения, где будет расположен салон красоты: Московская область, г. Пушкино, ул. Тургенева, д. 78;

4. Договор на вывоз мусора;

5. Санитарный паспорт;

6. Проекты по вентиляции и канализации.

Дополнительный перечень документов для получения заключений включает:

1. Договор на утилизацию биоотходов (волосы);

2. Документы на приобретение стерилизаторов;

3. Документы на приобретение емкостей для стерилизационной обработки;

4. Договор на стирку (спецодежда, полотенца);

6. Журнал расхода дезинфицирующих средств.

Затем необходимо получить Заключение Государственного Пожарного Надзора Российской Федерации (ГПН РФ), которое свидетельствует о достаточном состоянии арендуемого помещения, для подтверждения противопожарной безопасности. Для оформления заключения ГПН РФ необходимо собрать и предоставить пакет следующих документов:

1) Копия Устава ООО «Твой стиль» (см. приложение А);

2) Копия свидетельства о постановке на учет в налоговой инспекции;

3) Копия свидетельства о государственной регистрации организации;

4) Копия учредительного договора или решения о создании организации;

5) Договор аренды помещения, где будет расположен салон красоты: Московская область, г. Пушкино, ул. Тургенева, д. 78

6) Экспликация арендуемого помещения.

Лицензии и дополнительные сертификаты для оказания парикмахерских услуг, маникюра, педикюра и косметических услуг не требуются.

Так как в штате работников ООО «Твой стиль» не предусмотрена должность юриста, то за помощью по регистрации предприятия учредители салона красоты обратятся к специализированной компании ООО «Юрист». Стоимость регистрации согласно прайс-листа составляет 11000 руб. В стоимость регистрации включено консультация по регистрации в Пушкино, подготовка комплекта учредительных документов для регистрации; оплата государственных пошлин за регистрацию юридического лица, копию Устава, Статистику; подача комплекта документов в ИФНС; получение свидетельства о государственной регистрации (ОГРН), свидетельства о постановке на налоговый учет ( ИНН ), выписки из ЕГРЮЛ, копии Устава Общества; получение решения о создании ООО «Твой стиль»; список участников общества с ограниченной ответственностью; изготовление печати; получение кодов Статистики; подготовка и подача заявления для перехода ООО «Твой стиль» на упрощенную систему налогообложения (при необходимости).

2.3 Анализ кадровой потребности салона красоты «Твой стиль»

Анализ кадровой потребности салона красоты «Твой стиль» проведем на основе производственной мощности салона, а также необходимой потребности в трудовых ресурсах.

Часы работы салона с 8.00 до 20.00, без обеда и выходных.

Предполагается, что основные работники в салоне красоты «Твой стиль» будут работать в две смены: первая смена с 8-00 до 14-00, вторая смена - с 14-00 до 20-00.

В расчет примем также, что салон красоты будет производить следующие услуги: парикмахерские услуги для детей и взрослых (4 кресла); косметологические услуги; маникюр и педикюр, солярий.

В таблице 2.1 представим расчет количества работников салона красоты «Твой стиль».

Расчет количества работников салона красоты «Твой стиль»

Кол-во рабочих смен в месяц в среднем

Количество человек в смене

Парикмахерский зал (4 кресла)

Кабинет маникюра и педикюра

Проведенный расчет кадровой потребности показал, что при двухсменном режиме работы салона красоты «Твой стиль» ему необходимо 16 основных работников.

В таблице 2.2 представим расчет производственной программы в нормо-часах.

Таблица 2.2 - Расчет производственной программы в нормо-часах

Кол-во услуг в год

Норма времени на оказание услуг

Производственная программа в нормо-часах

4. Маникюр и педикюр

Кроме основных работников в салоне красоты «Твой стиль» можно выделить вспомогательный и руководящий состав работников, а также специалистов.

К руководящим должностям можно отнести генерального директора салона красоты и управляющего салоном. К специалистам относится бухгалтер, который осуществляет бухгалтерский учет в салоне красоты «Твой стиль». Кроме того, в салоне красоты «Твой стиль» необходимо осуществлять уборку помещения, а, следовательно, в штате сотрудников необходимо предусмотреть и уборщика помещения. Расчет персонала представим в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Потребность в персонале

Количество штатных единиц, чел.

Мастер маникюра и педикюра

Таким образом, в салоне красоты будет работать 20 человек.

2.4 Организационная структура управления салона красоты «Твой стиль»

Предприятие предполагается основать в январе 2014 года в виде общей собственности как общество с ограниченной ответственностью и собственным капиталом 1275 тыс. руб. Выбор обоснован следующим:

- личное доверие участников;

- не требует особых усилий и расходов;

- простое распределение прибыли пропорционально доли в обществе;

Фирменное наименование предприятия «Твой стиль». Согласно налоговому кодексу РФ весь капитал общества состоит из вкладов, внесенных участниками при утверждении общества. Участники несут ответственность в размере своих вкладов. Собственниками предприятий являются:

1. Краснова Наталия Ивановна - 50%;

2. Трофимова Анастасия Владимировна - 50%.

Собственный капитал поделен на две части, соответственно - 50:50.

Всего в работе предприятия планируется задействовать 20 человек. Организационную структуру управления салона представим на рисунке 2.1

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 2.1 Организационная структура управления салоном красоты «Твой стиль»

В соответствии с организационной структурой в таблице 2.4 составлено штатное расписание салона «Твой Стиль» и определен годовой фонд оплаты труда.

Таблица 2.4 - Штатное расписание салона красоты «Твой стиль»

Количество штатных единиц

Месячная оплата труда, руб.

Месячный фонд оплаты труда, руб.

Годовой фонд оплаты труда, руб.

Мастер маникюра и педикюра

Годовой фонд оплаты труда определили по формуле (2.1):

ФОТгод = ФОТмес. ? 12 ? Чр (2.1)

где ФОТгод - годовой фонд оплаты труда

ФОТмес. - месячный фонд оплаты труда,

12 - число месяцев в году,

Чр - число штатных единиц.

Далее определим основные элементы Положения об оплате труда салона красоты «Твой стиль».

1. Проценты от оказания услуг - мера стимулирования применяется по отношению к мастерам парикмахерского зала, кабинета косметологии, маникюра и педикюра, оператору солярия и является достаточно эффективной. Помимо дополнительного материального стимула для персонала такой способ позволяет собственнику увеличить продажи определенных услуг, что зачастую бывает очень актуальным, например, при переходе на новые группы услуг и в ряде других случаев.

Предполагается, что сотрудники, оказывающие услуги в дополнение к установленной месячной оплате (оклад) 2% от ежемесячной прибыли салона.

2. Бонусы по итогам работы за месяц. Данная система установлена с целью контролирования дисциплины внутри трудового коллектива.

Рассмотрим ее наиболее подробно на примере парикмахеров.

Факторы лояльности Y = 30%:

- выполнение должностных обязанностей - 20%;

- личная инициатива - 20%

- поддержка коллег - 20%;

- вежливость по отношению к клиентам, коллегам - 10%;

- внешний вид - 10%.

Бонус, который выплачивается при условии выполнения 100% (В) будет определяться по формуле (2.2):

где В - бонус, который выплачивается работнику;

Y - факторы лояльности.

Управляющий салоном в конце смены оценивает работу сотрудников по всем выше перечисленным составляющим. В конце месяца составляется общий итог работы. В случае выполнения всех 100%, сотруднику назначается премия в размере 10% от переменной части заработной платы Y.

3. Взыскания, применяемые к персоналу так же, как и при стимулировании должен быть индивидуальным. Мера, которая может быть эффективной для одного, окажется совершенно не действенной для другого. При выборе наказания также важен и учет доминирующего типа мотивации сотрудника.

Вообще к взысканиям лучше прибегать только в крайних случаях. Оптимальный вариант - аккуратнее и продуманнее проводить процедуру подбора сотрудников, избегая найма тех, кого впоследствии придется постоянно наказывать.

Система взысканий составлена с учетом того, что большинство персонала имеют инструментальный тип мотивации. Также если рассмотреть систему премирования персонала, то из нее видно, что, например, бонусы по итогам работы, одновременно выступают инструментом взыскания.

Нарушения со стороны персонала, за которые возможны увольнение сотрудников: воровство; нахождение на рабочем месте в нетрезвом состоянии; попытка обсчета гостя; грубость по отношению к клиенту; несоблюдение требований личной гигиены; неопрятный внешний вид; курение или употребление пищи в присутствии гостей.

Кадровая политика должна создавать не только благоприятные условия труда, но и обеспечивать возможность продвижения по службе и необходимую степень уверенности в завтрашнем дне. Поэтому основной задачей кадровой политики предприятия является обеспечение в повседневной кадровой работе учета интересов всех категорий работников и социальных групп трудового коллектива.

Для получения прогрессивного результата от деятельности салона, мастера должны быть высоко квалифицированными работниками, стаж работы должен быть не менее двух лет в данной отрасли.

Основные требования, предъявляемые директору в данной отрасли:

- директор должен бать грамотным, образованным, желательно знающий основы бухгалтерского учета и юриспруденции;

- человеком, знающим свою работу, готовым помочь сотруднику решить любую производственную проблему;

- быть понимающим, знающим, интересующимся модой;

- быть вежливым и тактичным.

Основные требования, предъявляемые мастерам универсалам:

- быть высоко квалифицированными рабочими;

- готовыми проконсультировать любого желающего клиента.

Основные требования, предъявляемые уборщице - быстро и добросовестно выполнять свою работу.

Оплата труда мастеров - сдельно-прогрессивная, т.е. выработка работнику в пределах норм оплачивается по установленным расценкам, а сверх норм по повышенным сдельным расценкам (+20%).

Оплата труда директора и уборщицы - прямая сдельная, т.е. заработная плата устанавливается по заранее установленной расценке.

Часы работы салона с 8.00 до 20.00, без обеда и выходных.

В салоне красоты «Твой стиль» работают восемь мастеров-универсалов, один управляющий, два косметолога, 4 мастера маникюра и педикюра, 2 оператора солярия и уборщица.

Мастера в салоне красоты «Твой стиль» работают в две смены: первая смена работает с 8-00 до 14-00, вторая смена - с 14-00 до 20-00.

Рабочий день уборщицы не нормирован, поэтому по соглашению она может приходить и проводить влажную уборку салона во время смены, т.е. в 14-00 либо в конце рабочего дня, т.е. в 20-00. Раз в неделю в ее обязанности входит генеральная уборка.

2.5 Оценка рынка сбыта и основных конкурентов салона красоты «Твой стиль»

Салоны красоты - бизнес не только красивый, но и быстрорастущий. Иначе как объяснить тот факт, что в последние годы ежемесячно открываются два-три салона, причем не, только в столице, но и в Подмосковье. Они появляются и в новостройках, и в торговых центрах, и в деловых районах.

Согласно подсчетам экспертов, предложение рынка услуг салонов московской области составляет $33-45 млн., в то время как потенциальная емкость рынка - $75-85 млн.

Следовательно, резерв существует - возможность открывать новые предприятия безгранична. Значительно перспективней этот бизнес начинать в Подмосковье, где конкуренция значительно меньше, чем в столице. Косметологические выставки своевременно отреагировали на бум открытия салонов красоты. Только InterCharm Professional в рамках конференции «Салонный менеджмент» каждый год собирает по 500 человек, на ежемесячные семинары для новичков по 20-30 человек, в базе данных этой консалтинговой фирмы более 300 инвесторов, планирующих создать салон красоты или центр СПА (25% всех приходящих заявок на покупку бизнеса - именно по салонам красоты). Реализуется несколько франчайзинговых программ салонов красоты, в планах которых - создание десятков новых салонов в Москве и области. Спрос порождает предложение - издаются книги о том, как открыть салон красоты или центр СПА. Работает множество бизнес-школ, где стоимость недельного курса достигает 1000 долларов, а стоимость пятимесячной программы обучения составляет около 25000 евро. Появились несколько групп специалистов, профессионально занимающихся помощью в создании салонов красоты. Их услуги достаточно затратны, но обходятся гораздо меньше, чем последствия от ошибок в проектировании.

С начала 2000 г. рынок салонов красоты развивался динамичными темпами - прирост составлял до 25-40% в год. Значительное снижение темпов развития было характерно только для небольших региональных городов, в крупных городах количество салонов красоты продолжало увеличиваться.

В Московской области на данный момент работают более 3500 салонов красоты, из них сетевыми являются менее 5%, то есть около 175 салонов. По сравнению с 2009 годом появилось еще порядка 800 салонов.

Росту числа салонов красоты способствует то обстоятельство, что в обществе стало неприличным появляться неопрятным, неухоженным, состарившимся. Теперь россияне не только стригутся, красят волосы, ухаживают за ногтями, но и в массовом порядке принялись корректировать фигуру, омолаживать кожу, бороться со стрессами и целлюлитом. До четверти сегодняшних клиентов салонов составляют непривычные ранее посетители - мужчины, озадаченные борьбой с выпадением волос, пивным брюшком и хронической усталостью. В салоны потянулась и молодежь, стремящаяся привести в порядок цветущую кожу переходного возраста. За последние два года тридцать процентов женщин от 30 до 40 лет, ранее проходивших в салонах красоты только как клиенты парикмахера, впервые прошли курсы дорогих косметологических процедур - омоложения кожи, коррекции фигуры и т.п. Клиенты пришли к пониманию, что домашний уход по эффективности не идет ни в какое сравнение с салонными процедурами, к тому же в салоне экономится время, силы и добавляются положительные эмоции от общения.

Потенциальными конкурентами ООО «Твой стиль» являются салоны среднего класса города Пушкино. В городе функционирует 46 салонов красоты. В качестве основных клиентов рассмотрим те из них, которые находятся непосредственно вблизи проектируемого салона. К ним относятся:

1) салон - парикмахерская «Глория», который оказывает в основном парикмахерские услуги,

2) салон - красоты «Каприз»,

3) салон красоты «Эдем».

В таблице 2.5 проведем анализ основных конкурентов салона красоты «Твой стиль».