Лук выборка что это

Продажа лука-севка начинается с февраля, а самый разгар продаж приходится на март. В это время представлен полный ассортимент и можно найти любой сорт. Конечно, проще купить лук в апреле: придется совсем недолго и с меньшими потерями хранить его до посадки, но некоторые сорта можете и не найти.

Лук-севок реагирует на перемены температуры и влажности, поэтому чем чаще его теребят, перевозят с места на место, тем быстрее он трогается в рост и прорастает. И поскольку в садовых центрах тяжело создать все условия для его хранения, до садоводов лук порой доходит в плачевном состоянии. А сохранить нам его нужно до мая.

Лучший размер

Перед продажей лук калибруют по размерам на несколько фракций:

8-14 мм - самая мелкая. Это оптимальный размер для зимней посадки, лук не стрелкуется, но у слишком маленьких луковиц есть вероятность вымерзания. Для весенняя посадки размер очень мелкий, возможно отставание в созревании от средней фракции порядка 3 недель (на бедной почве получаются мелкие луковицы).

14-21 мм - средняя фракция. Достаточно широко его используют для подзимней посадки. Лук не стрелкуется. Лучший размер для посадки весной.

21-24 мм - крупная фракция. Предназначен для подзимней посадки - только на зелень. При весенней посадке возможно стрелкование у определенных сортов при неправильном хранении или ранней посадке (когда резко меняется температура), однако его плюс в раннем созревании и гарантированном урожае (обычно все получается даже у самых неопытных садоводов).

24-30 мм- крупная фракция, появилась в продаже только в последние годы. Преимущество этой фракции - очень низкая цена. Предназначен для подзимней посадки, только для получения зелени. Особенности весенней посадки - такие же, как у предыдущей фракции.

Выборок - лук-севок размером 30-40 мм. Используют преимущественно для получения зелени. При правильном хранении даже луковицы такого размера не стрелкуются. Но на всякий случай такой материал перед посадкой лучше прогреть.

Лук подморожен. Что делать?

В мороз лук на улице покупать не стоит, он обязательно будет подморожен. Замороженный лук после разморозки выглядит как вареный, становится мягким, приобретает резкий своеобразный запах.

Если он подморожен сильно, то через какое-то время не просто становится влажным, а по-настоящему течет, его уже не сохранить. Если подморожена только верхняя чешуйка (она выглядит как ошпаренная) - значит луковички испытали стресс и начинают трогаться в рост. Их можно посадить для получения свежей зелени.

Секреты удачной покупки

Лук-севок должен быть равномерного цвета - без пятен, плотным на ощупь, сухим, без видимых повреждений, без плесени. Многие магазины не обеспечивают необходимых условий, поэтому продают лук влажным. Если севок немного сыроват (обычно он темнее по цвету), достаточно дома рассыпать его и просушить.

На упаковке должны быть указаны точное название сорта и срок хранения. Лук хранят до мая, поэтому сроки хранения указывают приблизительные.

Лук высаживают сразу, как только почва достаточно прогреется. В конце апреля-начале мая - в зависимости от погоды. Мелкий лук можно посадить пораньше, крупный на 7-10 дней позже.

Хранение до посадки

Самое главное, чтобы температура не менялась хаотично. Изменение возможны в пределах 1-2 градусов. Иначе у лука будет стресс, и он пойдет в стрелку. Желательно поддерживать влажность около 70-75%. Луку нужно проветривание, на него ничего класть нельзя. Можно хранить его в сетке (раньше многие хранили лук-севок подвешенным в чулке), в незакрытых ящиках (но не в картонных, они становятся влажными).

Правильно выбранный лук храните в сухом, проветриваемом помещении при температуре +10. +15 °С. Хранение при более высокой температуре тоже возможно, но периодически нужно смотреть, чтобы лук не высох. Проросший, наклюнувшийся лук держат в холодильнике при температуре +1. +2 °С в отделении для овощей.

Лук может пойти в стрелку и в случае ранней посадки, когда он чувствует колебания температуры почвы. Например, если днем +5 °С, а ночью -2 °С. Поэтому рекомендуется сажать лук-севок после заморозков.

Благодарим ООО "Лукаморе" за помощь в подготовке материала

МИРАГРО.com - сельскохозяйственный портал. Сельскохозяйственная доска объявлений. Агро-форум.

Выгонка лука на перо. Динамика роста лука при +8 . +15 ° С будет значительно меньше, чем при оптимальных температур, но продлится около 30-35 дней.

В закрытом грунте широко используют выгонку зелени, в частности выгонка лука на перо. В культивационных сооружениях лук на зелень традиционно выращивают в зимне-весенний период, когда потребность в зелени велика. И это неудивительно, ведь со спелыми луковицами (товарный лук) зеленая масса содержит больше витаминов, азотистых и зольных веществ.

При выращивании следует учесть, что в этот период естественного света недостаточно для ассимиляции, поэтому выгонка лука на перо происходит в основном за счет питательных веществ луковицы, которую высадили. Лук на зелень (перо) легко переносит колебания температуры и недостаточное освещение, поэтому выгонку лука на перо проводят во всех оборотах и ​​культивационных сооружениях самостоятельно и как уплотнитель других культур.

Выгонка лука на перо может проводиться в различных конструкциях. Здесь все зависит от умения создать «тепличные условия» для выгонки лука на перо. Успешно выращивают лук на зелень и в поликарбонатных теплицах. При отсутствии стеклянных теплиц с обогревом в фермерских хозяйствах лук на выгонку с февраля можно выращивать в пленочных теплицах с аварийным обогревом, а с конца февраля - начала марта на солнечном обогреве с использованием внутри теплиц дополнительно туннельных укрытий и холодных парников. Использование различных сооружений закрытого грунта дает возможность выращивать лук на зелень в течение несезонного периода и обеспечить конвейерное поступление свежей продукции до потребителя, стоимость которой составляет 25-50 грн/кг.

Выгонка лука на перо — подбираем посадочный материал

Посадочным материалом может быть также лук шалот (Кущевка), батун или лук шнитт. Для выгонки зелени используют лук-выборку диаметром 3-4 см, весом 30-60 г. Наиболее пригодны для выгонки на перо многозачатковые сорта (южные), а также лук-салат (Кущевка). Для конвейерного поступления зелени желательно подготовить посадочный материал из нескольких сортов с разными периодами покоя. Кроме того, лук-выборку высаживают через каждые 2-3 недели для создания конвейера. Если собственного посадочного материала не заготовлено, его можно закупить. Учитывая перепроизводство лука-репки 2011 года, дефицита посадочного материала для выгонки не предвидится.

Вообще в хозяйствах, специализирующихся на выращивании лука-репки, есть всегда фракция для выгонки. Хотя во многих случаях бывает так, что зимой начинает прорастать лук и больших размеров. Однако от луковиц различного размера и диаметра получаем растения, которые будут отличаться по высоте. Это затрудняет не только сбор (неоднородность отрастания зелени), но и продажу, ведь важно иметь однородную, выровнено сочное зеленое перо лука.

К тому же в больших луковиц, которые начинают прорастать и используются для выгонки, большая часть чешуек портится, и такие «отработанные» луковицы следует удалять. А это дополнительные расходы. Поэтому целесообразно высаживать фракции одинакового размера через спланированный промежуток времени.

Выгонка лука на перо — пробуждаем луковицы

Перед высадкой лука в грунт ее нужно вывести из состояния покоя (прорастить). Иногда это сделать довольно непросто. Причиной может быть не только нарушение технологических приемов проращивания, но и сам посадочный материал, обработали веществами, которые тормозят процесс образования зелени. Поэтому лучше использовать свой посадочный материал, зная, что он абсолютно пригоден для выгонки.

Есть несколько способов помочь луковице выйти из состояния покоя. Во-первых, в теплице для выгонки посадочный материал складывают в кучи, увлажняют теплой водой (лучше дождеванием, используя ранцевый опрыскиватель). Далее накрывают матами, мешковиной, брезентом или агроволокном (двойной слой) и выдерживают в течение 3-5 дней при температуре +20 . +25 º С и влажности воздуха 80-85%. Если посадочного материала немного, то эффективным способом вывести луковицы из состояния покоя является намачивания в теплой воде в течение 16-18 час. при температуре +32 . +35 ° С. Чтобы ускорить прорастание, луковицы выдерживают также в навозе 4-5 часов., растворе куриного помета (1-2 кг на 10 л воды) или в растворе аммиачной селитры или мочевины (30-50 г на 10 л воды). Ускорить прорастание луковиц можно обрезкой их на 1/4-1/5 высоты, а также крестообразными надрезами или прокалывания (иглой, шилом, проволокой) 2-3 раза шейки луковицы.

Создаем микроклимат для выгонки лука на перо

Грунт в теплице, где выращивают лук на выгонку, должна быть плодородный с хорошими водно-физическими свойствами. Можно использовать также торф или торфоперегнойные компосты. Для нейтрализации излишней кислотности к торфу за 2-3 недели до посадки добавляют известь. Лучшее значение рН для лука - 6,2-6,5. Перед высадкой в ​​грунт (толщиной 10-20 см) его выравнивают, хорошо поливают, чтобы он просел.

В теплицах крупные луковицы высаживают друг к другу. Норма расхода такого лука - 15-20 кг/м2, а выборки размером 3-5 см составляет 10-12 кг/м2. Сажают луковицы донышком вниз, а все промежутки укрывают сверху слоем 1-3 см и того же субстрата, хорошо поливают теплой водой. При использовании надрезанных луковиц, перед посадкой почву нужно хорошо полить, чтобы он уплотнилась (просела), а луковицы не следует сильно вдавливать и присыпать субстратом. В таком случае полив проводят после начала отрастания.

Оптимальная температура для роста выгонки лука на перо зимой +18 . +22°С днем ​​и +14 . +18 ночью, влажность воздуха 75-85%. При такой температуре выгонку заканчивают через 25-27 дней. Высокая температура (+25 . +27 ° С) ускоряет рост листьев, но при этом образуется много недогона. Лук можно выращивать и при низкой температуре (+8 . +15 ° С), однако суточный прирост будет значительно меньше, при этом выгонка длится 30-35 дней и более.

Высокая нормальная влажность почвы (85-90%) способствует быстрому отрастание зеленой массы. Поливы проводят часто теплой водой (+30 . +35 ° С) по мере необходимости (раз в пять дней).

Выгонка лука на перо — подкормка

Через 10 дней после отрастания проводят первую подкормку 1%-м раствором аммиачной селитры, расход рабочего раствора составляет 5 л/м2. Кроме аммиачной селитры можно использовать мочевину (15-20 г на 10 л воды) и другие водорастворимые удобрения. Подкормки проводят через каждые 7-10 дней. После каждой подкормку проводят полив чистой водой, чтобы смыть концентрацию солей из зеленых листьев. С целью получения экологически безопасной продукции для подкормки используют жидкие органические удобрения «Вермистим», «Гумисол», микробиологическое удобрение Байкал ЭМ-1 и другие. Подкормка ускоряет выгонку и повышает урожайность. Однако к этому мероприятию нужно подходить осторожно, поскольку передозировка удобрениями, особенно азотными, может негативно повлиять на качество продукции, в частности повысить содержание нитратов, максимально допустимый уровень которых (МГС) не должен превышать 800 мг / кг сырой массы.

За 2-3 дня до уборки лука на зелень поливы прекращают, чтобы почва легко струшувалась из корня. Собирают зелень лука при высоте 35-40 см, лук очищают от покровных чешуй, укорачивают корневую систему и укладывают в ящики или связывают в пучки. В зимний период выход зеленые составляет 10-12 кг, а весной 15-20 кг с 1 м2.

И последнее. Перед тем как взяться за выгонку лука, важно подсчитать все затраты на обогрев (если будет), посадочный материал, воду, удобрения уход за растениями. Только такой подход гарантирует получение прибыли. Удачи!

Игорь Дидив, канд. с.-х. наук, доцент

что лучше подходит для выгонки пера оук севок или лук выборок

Конечно, выбор. Перо крупнее. И вообще, чем крупнее луковица, тем пера больше. Для своей семьи всегда сажаю лук на зелень. К Новому Году салатики с зеленым луком едим.

покупаю осенью севок и сажаю осенью в землю, как озимый чеснок. весной только снег сой дёт уже лучок колосится. за весну весь съесть не успеваем. потом репку едим . в пучки не весь идёт.

согласна с Мариной, что зелени больше от выборка, он ещё и не пригоден на репку, т. к. может пойти в стрелку, а севок надо пускать на головку

крупные луковицы лучше всего .. они дают от трёх до шести зачатков .. это очень много

Севок может дать зелень только в процессе вегетации, а выборок использует уже имеющиеся в луковице.

Поскольку я сама выращиваю лук по полному циклу, то для выгонки на перо 15 марта в теплицу высаживаю лук-севок, который имеет диаметр более 1,5см, тк он все равно пойдет в стрелку и для выращивания на репку не годится. А лук-выборок мы используем в пищу, тк крупный продаем осенью и весной

Мне нравится для выгонки лук "семейный",очень много тонких перышек.

Как понять лук севок и лук выборка.

Внешне севок совсем мелкий, выборка - чуть крупнее.

Лук севок - это маленькие луковки полученные от высадки семян чернушки, а лук выборка - матки на следующий год для получения чернушки. Во 2 возможно ошибаюсь.

Лук-выборок берут из среднегнёздных и многогнёздных сортов лука. Выбирают небольшие луковицы размером от 2 до 5 см. Перед посадкой луковицы намачивают и обрезают по плечики. Крупные луковицы разъединяют между закрытыми чешуями на части. У меня всегда гряка севка и грядка выборка.

выборок--это тот же севок, только самый крупный из общей массы, его обычно на зелень сажает, т. к. почти весь идет в стрелку